Тренировка Здоровья включает в себя наставника и практик хорошего здоровья, который поддерживает и помогает людям достичь оптимального здоровья и чувствовать себя лучше через индивидуальная программа питания и образа жизни, которая отвечает их уникальным потребностям и целям.
Тренировка здоровья не сосредотачивается на одной диете или образе жизни.
Интегративная коучинг питания ориентирована на:
Био-индивидуальность означает, что мы все разные и уникальны
Диета
Образ жизни
Эмоциональные потребности
Физические потребности
Он подчеркивает здоровье за пределами тарелки и хорошее самочувствие через основную пищу. Однако в основе лежит идея о том, что есть области, которые влияют на здоровье не меньше, чем пища. Это означает, что:
Отношения
Карьера
Духовность
Физическая активность
Все способствует общему самочувствию.
Не существует универсального подхода к здоровью и благополучию.
Эти специалисты работают с клиентами и учат их, как:
Детокс их тела
Подпитывать их тела
Поддерживать их тела
Это приводит к тому, что люди становятся:
здоровые
Самый счастливый
Это они могут быть!
Health Coaching предлагает услуги в частные сессии один на один и групповое обучение.
Любители миндаля, возможно, заметили, что он может черстветь и становиться ужасным на вкус. Может ли знание того, как хранить миндаль, помочь продлить срок его годности?
Миндаль
Миндаль — это полезный, сытный перекус, богатый питательными веществами, включая клетчатку и белок. Однако он может черстветь и его не следует есть. Цельный миндаль остается свежим дольше всего, потому что измельченный, жареный или молотый миндаль выделяет свои масла, которые подвергаются большему воздействию кислорода и быстрее прогоркают.
Хранилище
Их следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике или морозильнике для продления срока годности. Их не рекомендуется хранить при комнатной температуре в течение длительного времени, поэтому не рекомендуется хранить их в кладовой. Тем не менее, достаточное количество для перекуса можно взять из хранилища на день или два, сохраняя остальное в безопасности и свежести.
Натуральный миндаль можно хранить в холодильнике или морозильнике в течение двух лет и более.
Жареный миндаль может оставаться свежим до года в герметичном контейнере в холодильнике или морозильнике.
Миндальную пасту рекомендуется хранить в холодильнике, она может оставаться свежей в течение 2–2 лет.
прогорклость
Миндаль богат омега-3 и мононенасыщенными жирами, поэтому его рекомендуют при здоровье сердца, (Кливлендская клиника, 2023 г.) Однако жиры становятся прогорклыми, если миндаль подвергается воздействию кислорода, особенно при комнатной температуре. Прогорклое масло придает несвежему миндалю неприятный вкус. Испорченный миндаль не ядовит, но жиры больше не приносят пользы здоровью. Возможно, что прогорклый жир может способствовать хроническим проблемам со здоровьем, если его употреблять регулярно. (Эстевес М. и др., 2017) Миндаль хранится дольше, чем другие орехи, потому что он содержит некоторые фитохимические антиоксиданты, которые защищают орехи. Так что, если они невкусные, пора их выбросить. (Калифорнийский университет сельского хозяйства и природных ресурсов, 2010 г.)
Сальмонелла
Сальмонелла — это бактерия, которая вызывает симптомы пищевых заболеваний, включая расстройство желудка, рвоту, диарею и лихорадку. Миндаль, как правило, безопасен от сальмонеллы. Однако сырой миндаль стал причиной двух вспышек сальмонеллы в Соединенных Штатах и Канаде. Вспышки сальмонеллы также были зарегистрированы в Австралии. В ответ на эти случаи орехи теперь должны быть обжарены, бланшированы, обработаны, пропарены или обработаны газом, называемым пропиленоксидом. И ни одна из этих обработок не лишает их питательных свойств.
Медицинская клиника хиропрактики и функциональной медицины травм
Поставщики клиник травматологической медицинской хиропрактики и функциональной медицины используют комплексный подход для создания индивидуальных планов ухода для каждого пациента и восстановления здоровья и функций организма посредством питания и хорошего самочувствия, корректировки хиропрактики, функциональной медицины, иглоукалывания, электроакупунктуры и протоколов спортивной медицины. Если человеку потребуется другое лечение, его направят в клинику или к врачу, который лучше всего ему подходит. Доктор Хименес объединился с ведущими хирургами, клиническими специалистами, медицинскими исследователями, диетологами и тренерами по здоровью, чтобы обеспечить наиболее эффективные клинические методы лечения.
Эстевес, М., Ли, З., Соладойе, О.П., и Ван-Хекке, Т. (2017). Риски для здоровья, связанные с окислением пищевых продуктов. Достижения в исследованиях пищевых продуктов и питания, 82, 45–81. doi.org/10.1016/bs.afnr.2016.12.005
Может ли понимание философии интуитивного питания помочь людям достичь и поддерживать цели в области здоровья, освободившись от диет и выздоровев, улучшив свои отношения с едой и физическими упражнениями?
Интуитивное питание
Интуитивное питание — это недиетический подход к еде, который фокусируется на том, чтобы прислушиваться к телу с помощью внутренних сигналов тела. Строгие правила питания являются основной причиной того, что диеты не работают и негативно влияют на общее состояние здоровья и благополучие. (Линардон Дж. и Митчелл С. 2017 г.) Интуитивное питание характеризуется приемом пищи в ответ на физиологические сигналы голода и насыщения, а не на эмоциональные сигналы. Тело рождено для того, чтобы есть, когда голодно, и останавливаться, когда сыто. Однако этот естественный способ питания может затеряться в эмоциях, правилах питания и ограничениях. К счастью, вернуться к интуитивному питанию может каждый.
Как это работает?
Интуитивное питание — это недиетический подход, который отходит от диетического мышления и применяет здоровое поведение в отношении еды. Он фокусируется на отучении от внешних правил, таких как правила диеты и ожидания относительно того, что и сколько есть, и подчеркивает внутренние сигналы, такие как голод, сытость и то, как еда заставляет вас чувствовать. Он основан на принципах, которые помогают построить более здоровые отношения с едой. Люди начинают осознавать, что, сколько и когда есть, естественно, без беспокойства и чувства вины.
Учитывая питание
Внимательная еда это не то же самое, что интуитивное питание. Люди могут думать об осознанном питании как о навыке или практике, тогда как интуитивное питание — это философия.
Принципы
Важно понимать десять основных принципов и то, как они работают вместе.
Избавьтесь от диетического менталитета
Откажитесь от быстрых решений и хитроумных диет. Они дают ложную надежду на то, что потеря веса происходит легко, быстро и навсегда, и может заставить людей чувствовать себя неудачниками в потере и восстановлении веса.
Честь голода
Голод – это нормальный биологический процесс. Организму требуется достаточное количество энергии и углеводов для правильного функционирования. Игнорирование этих сигналов и голода может привести к тяге к еде, перееданию и перееданию. Обучение уважать сигналы голода создает основу для восстановления доверия к еде. Пищевые весы помогут определить правильные порции.
Подружитесь с едой
Позвольте себе безоговорочное разрешение есть то, что вы хотите. Это означает включение всех продуктов без маркировки их как хороших или плохих. Как только человек говорит себе, что ему нельзя есть определенную еду, он может чувствовать себя обделенным, и может возникнуть сильная тяга к ней, которая часто приводит к перееданию, перееданию и крайнему чувству вины за еду.
Выбросьте продовольственную полицию из головы
Научитесь говорить «нет» самопроизвольным мыслям о хорошем или плохом в зависимости от того, что вы едите или сколько калорий при этом происходит. Диеты часто говорят, что есть слишком много калорий или наслаждаться печеньем — это плохо. Эти правила и ограничения могут снизить самооценку и вызвать чувство вины. Удаление негативных мыслей о еде, чувства вины и других правил имеет решающее значение для интуитивного питания.
Уважайте полноту тела
Прислушайтесь к сигналам тела, говорящим о том, что вы сыты. Это означает, что ваше тело больше не голодно и должно прекратить есть. Наслаждайтесь вкусом, следите за сигналами насыщения во время еды и всегда следите за уровнем сытости.
Фактор удовлетворенности
Научитесь находить радость и удовлетворение в еде. Употребление того, что они хотят, в уютной обстановке способствует счастью и удовлетворению, а положительный опыт еды, как было доказано, способствует удовлетворению даже меньшим количеством еды.
Уважайте чувства без еды
Не решайте проблемы с помощью еды. Научитесь здоровым способам справляться с такими эмоциями, как стресс, тревога, гнев или скука, не прибегая к еде. Подпитывание эмоционального голода только усугубляет чувства и добавляет чувство вины.
Уважайте свое тело
Размер и форма тела уникальны для каждого человека. Принятие – важная часть самоуважения и любви. Вместо того чтобы критиковать, примите индивидуальные генетические схемы.
Нереалистичность и критическое отношение к своему телу затрудняют отказ от диетического менталитета.
Упражнение
Упражнения не обязательно должны быть интенсивными или экстремальными, чтобы быть эффективными. Людям следует сосредоточиться на том, насколько приятно вести активный образ жизни и двигаться, а не на том, сколько калорий сжигается во время тренировок. Чувствовать себя прекрасно и мотивированно заниматься спортом легко, если есть прилив энергии, лучший сон и качество жизни.
Честь здоровья
Люди не обязательно должны быть идеальными едоками. Редкое употребление определенных закусок или блюд не приведет к набору веса и не вызовет проблем со здоровьем.
Важно то, что едим постоянно с течением времени. Очень важно выбирать продукты, которые имеют приятный вкус и питают организм.
Преимущества потери веса
Интуитивное питание не предназначено для похудения. Он направлен на улучшение отношений человека с едой, включая формирование более здорового пищевого поведения, а не сосредоточение внимания на весах. Тем не менее, обучение интуитивному питанию может помочь людям сбросить вес, позволяя организму разорвать диетический цикл и прийти к естественному заданному диапазону веса.
Общая польза для здоровья
Было доказано, что интуитивное питание приносит пользу как физическому, так и эмоциональному здоровью, включая:
Более высокий уровень удовлетворенности и удовлетворенности
Снижение стресса
Повышенная самооценка
Улучшение внешнего вида тела
Повышение уровня холестерина
Улучшенный метаболизм
Более низкие показатели эмоционального и неупорядоченного питания
В обзоре 24 исследований, в которых изучалось психосоциальное воздействие интуитивного питания на взрослых женщин, были выявлены следующие положительные результаты (Брюс, Эл Джей, и Риккарделли, Лос-Анджелес, 2016 г.)
Снижение расстройств пищевого поведения
Улучшение позитивного взгляда на образ тела
Высшее эмоциональное функционирование
В другом исследовании сравнивались ограничительные диеты и интуитивное питание среди мужчин и женщин. Исследование показало, что интуитивное питание однозначно и последовательно приводит к более низкому уровню расстройств пищевого поведения и проблем с образом тела. (Линардон Дж. и Митчелл С. 2017 г.) Участники, использующие интуитивное питание, продемонстрировали высокий уровень понимания своего тела, и исследователи предложили продвигать эту практику в рамках подходов общественного здравоохранения к профилактике расстройств пищевого поведения. Исследование также поддержало интуитивное питание, способствуя принятию тела и устраняя нездоровые мысли о еде и еде.
Клиника травматологической хиропрактики и функциональной медицины работает с поставщиками первичной медико-санитарной помощи и специалистами для разработки индивидуального плана лечения на основе комплексного подхода для создания индивидуальных планов ухода для каждого пациента и восстановления здоровья и функций организма с помощью питания и хорошего самочувствия, функциональной медицины, иглоукалывания, Протоколы электроакупунктуры и спортивной медицины. Если человеку потребуется другое лечение, его направят в клинику или к врачу, который лучше всего ему подходит. Доктор Хименес объединился с ведущими хирургами, клиническими специалистами, медицинскими исследователями, диетологами и тренерами по здоровью, чтобы обеспечить наиболее эффективные клинические методы лечения.
Питайтесь разумно, чтобы чувствовать себя лучше
Рекомендации
Линардон Дж. и Митчелл С. (2017). Жесткий контроль за питанием, гибкий контроль за питанием и интуитивное питание: доказательства их различного отношения к расстройствам пищевого поведения и проблемам с образом тела. Пищевое поведение, 26, 16–22. doi.org/10.1016/j.eatbeh.2017.01.008
Брюс, Эл.Дж., и Риккарделли, Луизиана (2016). Систематический обзор психосоциальных коррелятов интуитивного питания среди взрослых женщин. Аппетит, 96, 454–472. doi.org/10.1016/j.appet.2015.10.012
Могут ли занятия ходьбой стимулировать регулярные движения кишечника у людей, страдающих постоянными запорами из-за приема лекарств, стресса или недостатка клетчатки?
Ходьба для помощи при запорах
Запор – распространенное заболевание. Слишком долгое сидение, прием лекарств, стресс или недостаток клетчатки могут привести к редкому испражнению. Корректировка образа жизни может регулировать большинство случаев. Один из наиболее эффективных способов — регулярные упражнения умеренной интенсивности, способствующие естественному сокращению мышц кишечника (Хуанг Р. и др., 2014 г.). Сюда входят бег трусцой, йога, водная аэробика, а также силовая или быстрая ходьба для облегчения запоров.
Исследование
В исследовании анализировались женщины среднего возраста с ожирением, страдавшие хроническими запорами в течение 12 недель. (Тантави, С.А. и др., 2017 г.)
Первая группа ходила на беговой дорожке 3 раза в неделю по 60 минут.
Вторая группа не занималась никакой физической активностью.
В первой группе наблюдалось большее улучшение симптомов запора и оценки качества жизни.
Дисбаланс кишечных бактерий также связан с проблемами запоров. Другое исследование было сосредоточено на влиянии быстрой ходьбы по сравнению с упражнениями, укрепляющими основные мышцы, такими как планка, на состав микробиоты кишечника. (Морита Э. и др., 2019 г.) Результаты показали, что аэробные упражнения, такие как силовая/быстрая ходьба, могут помочь улучшить работу кишечника. Bacteroides, неотъемлемая часть здоровых кишечных бактерий. Исследования показали положительный эффект, когда люди ежедневно совершают не менее 20 минут быстрой ходьбы. (Морита Э. и др., 2019 г.)
Физические упражнения могут помочь снизить риск рака толстой кишки
Физическая активность может быть важным защитным фактором в снижении риска рака толстой кишки. (Национальный институт рака. 2023 г.) По некоторым оценкам, снижение риска составляет 50%, а упражнения могут даже помочь предотвратить рецидив после диагноза рака толстой кишки, а также 50% в некоторых исследованиях для пациентов со стадией II или III стадии рака толстой кишки. (Шёнберг МХ 2016)
Наилучший эффект был получен при выполнении упражнений средней интенсивности, таких как силовая/быстрая ходьба, около шести часов в неделю.
Смертность снизилась на 23% у людей, которые были физически активны не менее 20 минут несколько раз в неделю.
Пациенты с неактивным раком толстой кишки, которые начали заниматься спортом после того, как им поставили диагноз, имели значительно лучшие результаты, чем люди, которые вели малоподвижный образ жизни, показывая, что никогда не поздно начать заниматься спортом.(Шёнберг МХ 2016)
Наиболее активные пациенты имели лучшие результаты.
Профилактика диареи, связанной с физическими упражнениями
У некоторых бегунов и любителей ходьбы наблюдается чрезмерная активность толстой кишки, что приводит к диарее, связанной с физической нагрузкой, или жидкому стулу, известному как бегущая рысь. До 50% спортсменов, занимающихся выносливостью, испытывают проблемы с желудочно-кишечным трактом во время интенсивных физических нагрузок. (де Оливейра, EP и др., 2014 г.) Меры профилактики, которые можно предпринять, включают:
Не есть в течение двух часов после тренировки.
Избегайте кофеина и теплых жидкостей перед тренировкой.
Если вы чувствительны к лактозе, избегайте молочных продуктов или используйте лактазу.
Перед тренировкой убедитесь, что организм хорошо увлажнен.
Увлажнение во время тренировки.
Если заниматься в утро:
Выпивайте около 2.5 стаканов жидкости или спортивного напитка перед сном.
После пробуждения выпивайте около 2.5 стакана жидкости.
Выпейте еще 1.5–2.5 стакана жидкости за 20–30 минут до тренировки.
Во время тренировки пейте 12–16 унций жидкости каждые 5–15 минут.
If тренировка более 90 минут:
Выпивайте раствор объемом 12–16 жидких унций, содержащий 30–60 граммов углеводов, натрия, калия и магния, каждые 5–15 минут.
Профессиональная помощь
Периодические запоры могут исчезнуть с помощью корректировок образа жизни, таких как увеличение потребления клетчатки, физической активности и жидкости. Лица, у которых наблюдается кровавый стул или гематохезия, недавно потеряли 10 фунтов или более, страдают железодефицитной анемией, имеют положительные результаты анализов кала на скрытую/скрытую кровь или имеют семейный анамнез рака толстой кишки, должны обратиться к врачу или специалисту для выполнения определенных процедур. диагностические тесты, чтобы убедиться в отсутствии каких-либо основных проблем или серьезных состояний. (Джамшед Н. и др., 2011 г.) Прежде чем заниматься ходьбой при запорах, людям следует проконсультироваться со своим врачом, чтобы узнать, безопасно ли это для них.
В клинике травматологической медицинской хиропрактики и функциональной медицины наши области практики включают благополучие и питание, хроническую боль, личные травмы, помощь при автокатастрофах, производственные травмы, травмы спины, боли в пояснице, боли в шее, головные боли при мигрени, спортивные травмы, тяжелые травмы. ишиас, сколиоз, сложные грыжи межпозвоночных дисков, фибромиалгия, хроническая боль, сложные травмы, управление стрессом, методы функциональной медицины и протоколы ухода, входящие в объем исследования. Мы фокусируемся на том, что помогает вам достичь целей совершенствования и создать улучшенное тело с помощью методов исследования и программ общего оздоровления. Если необходимо другое лечение, человека направят в клинику или к врачу, который лучше всего подходит для его травмы, состояния и/или недуга.
Тестирование какашек: что? Почему? и как?
Рекомендации
Хуанг Р., Хо С.Ю., Ло В.С. и Лам Т.Д. (2014). Физическая активность и запоры у подростков Гонконга. ПлоС один, 9(2), e90193. doi.org/10.1371/journal.pone.0090193
Тантави, С.А., Камель, Д.М., Абдельбассет, В.К., и Элгохари, Х.М. (2017). Эффекты предлагаемого контроля физической активности и диеты для лечения запоров у женщин среднего возраста с ожирением. Диабет, метаболический синдром и ожирение: цели и терапия, 10, 513–519. doi.org/10.2147/DMSO.S140250
Морита Э., Ёкояма Х., Имаи Д., Такеда Р., Ота А., Каваи Э., Хисада Т., Эмото М., Сузуки Ю. и Оказаки К. (2019). Аэробные упражнения с быстрой ходьбой увеличивают количество кишечных бактероидов у здоровых пожилых женщин. Питательные вещества, 11 (4), 868. doi.org/10.3390/nu11040868
Шенберг М.Х. (2016). Физическая активность и питание в первичной и третичной профилактике колоректального рака. Висцеральная медицина, 32 (3), 199–204. doi.org/10.1159/000446492
де Оливейра, Е.П., Бурини, Р.К., и Жёкендруп, А. (2014). Желудочно-кишечные жалобы во время физических упражнений: распространенность, этиология и рекомендации по питанию. Спортивная медицина (Окленд, Новая Зеландия), 44 Приложение 1 (Приложение 1), S79–S85. doi.org/10.1007/s40279-014-0153-2
Джамшед Н., Ли З.Э. и Олден К.В. (2011). Диагностический подход к хроническому запору у взрослых. Американский семейный врач, 84 (3), 299–306.
Может ли знание того, какие продукты есть, помочь людям, выздоравливающим от пищевого отравления, восстановить здоровье кишечника?
Пищевое отравление и восстановление здоровья кишечника
Пищевое отравление может быть опасным для жизни. К счастью, большинство случаев являются легкими и кратковременными и длятся всего от нескольких часов до нескольких дней (Центры по контролю и профилактике заболеваний, 2024). Но даже легкие случаи могут нанести ущерб кишечнику, вызывая тошноту, рвоту и диарею. Исследователи обнаружили, что бактериальные инфекции, такие как пищевое отравление, могут вызывать изменения в кишечных бактериях. (Клара Белзер и др., 2014 г.) Употребление в пищу продуктов, способствующих заживлению кишечника после пищевого отравления, может помочь организму быстрее восстановиться и почувствовать себя лучше.
Продукты для еды
После того, как симптомы пищевого отравления исчезнут, можно почувствовать, что возвращение к обычному питанию — это нормально. Тем не менее, кишечник пережил немало испытаний, и даже несмотря на то, что острые симптомы утихли, люди по-прежнему могут получать пользу от продуктов и напитков, которые легче переносят желудок. Рекомендуемые продукты и напитки после пищевого отравления включают: (Национальный институт диабета, заболеваний органов пищеварения и почек. 2019 год)
Gatorade
Pedialyte
Вода
Травяной чай
Куриный бульон
Желе
чепуха
Crackers
Тост
Рис
Овсяная каша
Бананы
Картофель
Гидратация после пищевого отравления имеет решающее значение. Людям следует добавлять другие питательные и увлажняющие продукты, например, куриный суп с лапшой, который помогает благодаря содержанию питательных веществ и жидкости. Диарея и рвота, сопровождающие болезнь, могут привести к сильному обезвоживанию организма. Регидратирующие напитки помогают организму заменить потерянные электролиты и натрий. Как только организм регидратируется и сможет удерживать пресную пищу, медленно вводите продукты из обычного рациона. При возобновлении обычного рациона питания после регидратации рекомендуется частое питание небольшими порциями, каждые три-четыре часа, вместо ежедневного обильного завтрака, обеда и ужина. (Энди Л. Шейн и др., 2017 г.) Выбирая Gatorade или Pedialyte, помните, что Gatorade — это спортивный регидратирующий напиток с большим количеством сахара, который может раздражать воспаленный желудок. Педиалит предназначен для регидратации во время и после болезни и содержит меньше сахара, что делает его лучшим вариантом. (Рональд Дж. Моэн и др., 2016 г.)
Когда пищевое отравление — это активные продукты, которых следует избегать
Во время пищевого отравления люди обычно вообще не хотят есть. Однако во избежание ухудшения заболевания людям рекомендуется избегать следующих действий во время активного заболевания (Университет штата Огайо. 2019 год)
Напитки с кофеином и алкоголь могут привести к дальнейшему обезвоживанию.
Жирная пища и продукты с высоким содержанием клетчатки трудно перевариваются.
Продукты и напитки с высоким содержанием сахара могут привести к тому, что организм выработает высокий уровень глюкозы и ослабит иммунную систему. (Навид Шомали и др., 2021 г.)
Время восстановления и возобновление регулярного питания
Пищевое отравление длится недолго, и большинство неосложненных случаев разрешаются в течение нескольких часов или дней. (Центры по контролю и профилактике заболеваний, 2024) Симптомы зависят от вида бактерий. Люди могут заболеть через несколько минут после употребления зараженной пищи и до двух недель спустя. Например, бактерии Staphylococcus aureus обычно вызывают симптомы почти сразу. С другой стороны, появление симптомов листерии может занять до нескольких недель. (Центры по контролю и профилактике заболеваний, 2024) Люди могут возобновить свою обычную диету, как только симптомы исчезнут, организм будет полностью увлажнен и сможет отказаться от пресной пищи. (Энди Л. Шейн и др., 2017 г.)
Рекомендуемые кишечные продукты после заражения желудочным вирусом
Полезные для кишечника продукты могут помочь восстановить кишечник микробиомом или все живые микроорганизмы пищеварительной системы. Здоровый микробиом кишечника необходим для функционирования иммунной системы. (Эмануэле Риннинелла и др., 2019 г.) Желудочные вирусы могут нарушить баланс кишечных бактерий. (Шанель А. Мосби и др., 2022 г.) Употребление определенных продуктов может помочь восстановить баланс кишечника. Пребиотики, или неперевариваемые растительные волокна, могут способствовать расщеплению в тонком кишечнике и способствовать росту полезных бактерий. К пребиотическим продуктам относятся: (Дорна Давани-Давари и др., 2019 г.)
Кофейные зерна
Лук
Помидоры
Спаржа
Горох
меда
Молоко
Banana
Пшеница, ячмень, рожь
Чеснок
соя
Морские водоросли
Кроме того, пробиотики, представляющие собой живые бактерии, могут помочь увеличить количество здоровых бактерий в кишечнике. Пробиотические продукты включают: (Гарвардская медицинская школа, 2023 г.)
Соленья
Закваска хлеба
Чайный
Квашеная капуста
йогурт
мисо
Кефир
Кимчи
темпех
Пробиотики также можно принимать в качестве добавки и выпускать в виде таблеток, капсул, порошков и жидкостей. Поскольку они содержат живые бактерии, их необходимо хранить в холодильнике. Медицинские работники иногда рекомендуют принимать пробиотики при выздоровлении от желудочной инфекции. (Национальный институт диабета, заболеваний органов пищеварения и почек, 2018 г.) Людям следует проконсультироваться со своим врачом, чтобы узнать, безопасен ли этот вариант и полезен для здоровья.
В клинике травматологической хиропрактики и функциональной медицины мы лечим травмы и хронические болевые синдромы, разрабатывая индивидуальные планы лечения и специализированные клинические услуги, ориентированные на травмы и полный процесс восстановления. Если необходимо другое лечение, человека направят в клинику или к врачу, который лучше всего подходит для его травмы, состояния и/или недуга.
Белзер, К., Гербер, Г.К., Розелерс, Г., Делани, М., Дюбуа, А., Лю, К., Белавусава, В., Елисеев, В., Хаусман, А., Ондердонк, А., Кавано , К., и Брай, Л. (2014). Динамика микробиоты в ответ на инфекцию хозяина. ПлоС один, 9(7), e95534. doi.org/10.1371/journal.pone.0095534
Шейн, А.Л., Моди, Р.К., Крамп, Дж.А., Тарр, П.И., Штайнер, Т.С., Котлофф, К., Лэнгли, Дж.М., Ванке, К., Уоррен, К.А., Ченг, А.С., Канти, Дж. и Пикеринг, ЛК (2017). Клинические практические рекомендации по диагностике и лечению инфекционной диареи Американского общества инфекционистов, 2017 г. Клинические инфекционные заболевания: официальная публикация Американского общества инфекционистов, 65(12), e45–e80. doi.org/10.1093/cid/cix669
Моэн, Р.Дж., Уотсон, П., Кордери, П.А., Уолш, Н.П., Оливер, С.Дж., Дольчи, А., Родригес-Санчес, Н., и Галлоуэй, С.Д. (2016). Рандомизированное исследование по оценке способности различных напитков влиять на состояние гидратации: разработка индекса гидратации напитков. Американский журнал клинического питания, 103 (3), 717–723. doi.org/10.3945/ajcn.115.114769
Шомали Н., Махмуди Дж., Махмудпур А., Замири Р.Е., Акбари М., Сюй Х. и Шоторбани С.С. (2021). Вредное воздействие большого количества глюкозы на иммунную систему: обновленный обзор. Биотехнология и прикладная биохимия, 68(2), 404–410. doi.org/10.1002/bab.1938
Риннинелла Э., Рауль П., Чинтони М., Франчески Ф., Миджано ГАД, Гасбаррини А. и Меле MC (2019). Каков состав здоровой микробиоты кишечника? Меняющаяся экосистема в зависимости от возраста, окружающей среды, диеты и болезней. Микроорганизмы, 7(1), 14. doi.org/10.3390/microorganisms7010014
Мосби, Калифорния, Бхар, С., Филлипс, М.Б., Эдельманн, М.Дж., и Джонс, М.К. (2022). Взаимодействие с кишечными вирусами млекопитающих изменяет выработку и содержание везикул внешней мембраны комменсальными бактериями. Журнал внеклеточных везикул, 11 (1), e12172. doi.org/10.1002/jev2.12172
Давани-Давари Д., Негадарипур М., Каримзаде И., Сейфан М., Мохкам М., Масуми С.Дж., Беренджян А. и Гасеми Ю. (2019). Пребиотики: определение, типы, источники, механизмы и клиническое применение. Продукты питания (Базель, Швейцария), 8(3), 92. doi.org/10.3390/foods8030092
Могут ли выбор и умеренность сделать майонез вкусным и питательным дополнением к низкоуглеводной диете для людей, которые хотят питаться более здоровой пищей?
Майонез Питание
Майонез используется в различных рецептах, включая бутерброды, салат из тунца, фаршированные яйца и тартар. соус. Его часто считают вредным для здоровья, так как он в основном жирный и, как следствие, калорийный. Калории и жир могут быстро накапливаться, если не обращать внимания на размеры порций.
Что это такое?
Это смесь разных ингредиентов.
В нем сочетаются масло, яичный желток, кислая жидкость (лимонный сок или уксус) и горчица.
При медленном смешивании ингредиенты образуют густую кремообразную стойкую эмульсию.
Ключом является эмульсия, объединяющая две жидкости, которые в противном случае не могли бы соединиться естественным путем, что превращает жидкое масло в твердое вещество.
Наука
Эмульгирование происходит, когда эмульгатор – яичный желток – связывает водолюбивые/гидрофильные и маслолюбивые/липофильные компоненты.
Эмульгатор связывает лимонный сок или уксус с маслом и не допускает разделения, образуя устойчивую эмульсию. (Виктория Олссон и др., 2018 г.)
В домашнем майонезе эмульгаторами являются в основном лецитин из яичного желтка и аналогичный ингредиент горчицы.
Коммерческие бренды майонеза часто используют другие типы эмульгаторов и стабилизаторов.
Однако в основном это ненасыщенные жиры, которые являются более полезными для здоровья.
При выборе майонеза учитывать цели питания.
Для людей, соблюдающих диету с низким содержанием жиров или калорий, важен контроль порций.
Масло
Для приготовления майонеза можно использовать практически любое пищевое масло, что делает масло самым важным фактором полезности рецепта.
Большинство коммерческих брендов производятся на основе соевого масла, что, по мнению некоторых экспертов по питанию, может быть проблематичным из-за высокого содержания жиров омега-6.
Масло канолы имеет более низкое содержание омега-6, чем соевое масло.
Те, кто делает майонез, могут использовать любое масло, в том числе оливковое или масло авокадо.
Бактерии
Опасения по поводу бактерий связаны с тем, что домашний майонез обычно готовят из сырых яичных желтков.
Коммерческий майонез изготавливается из пастеризованных яиц и производится таким образом, чтобы он был безопасным.
Кислоты, уксус или лимонный сок помогут предотвратить заражение майонеза некоторыми бактериями.
Однако исследование показало, что домашний майонез все еще может содержать бактерии сальмонеллы, несмотря на кислотные соединения. (Цзюньли Чжу и др., 2012 г.)
Из-за этого некоторые предпочитают пастеризовать яйцо в воде при температуре 140°F в течение 3 минут, прежде чем готовить майонез.
Хотя майонез с пониженным содержанием жира содержит меньше калорий и жира, чем обычный майонез, жир часто заменяют крахмалом или сахаром для улучшения текстуры и вкуса.
Людям, которые следят за содержанием углеводов или сахара в своем рационе, следует проверить этикетку с пищевой ценностью и ингредиенты, прежде чем выбрать правильный майонез.
Тело в балансе: хиропрактика, фитнес и питание
Рекомендации
Олссон В., Хоканссон А., Пурхаген Дж. и Вендин К. (2018). Влияние интенсивности эмульсии на некоторые сенсорные и инструментальные свойства текстуры жирного майонеза. Продукты питания (Базель, Швейцария), 7(1), 9. doi.org/10.3390/foods7010009
Мозафари, Х.Р., Хоссейни, Э., Ходжатолеслами, М., Мохебби, Г.Х., и Джаннати, Н. (2017). Оптимизация производства майонеза с низким содержанием жира и холестерина с помощью центральной композитной конструкции. Журнал пищевой науки и технологий, 54 (3), 591–600. doi.org/10.1007/s13197-016-2436-0
Чжу Дж., Ли Дж. и Чен Дж. (2012). Выживаемость сальмонелл в домашнем майонезе и растворах кислот в зависимости от типа подкислителя и консервантов. Журнал защиты пищевых продуктов, 75 (3), 465–471. doi.org/10.4315/0362-028X.JFP-11-373
Институт медицины (США). Комитет по внедрению диетических рекомендаций, Томас, PR, Семейный фонд Генри Дж. Кайзера и Национальный институт рака (США). (1991). Улучшение диеты и здоровья Америки: от рекомендаций к действию: отчет Комитета по внедрению диетических рекомендаций, Совет по продовольствию и питанию, Институт медицины. Национальная Академия Пресс. book.nap.edu/books/0309041392/html/index.html www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK235261/
Может ли перец халапеньо обеспечить питание и быть хорошим источником витаминов для людей, желающих разнообразить свой рацион?
Питание перца халапеньо
Халапеньо — один из многих видов перца чили, который используется для акцента, украшения и придания остроты блюду. Этот сорт перца обычно собирают и продают, когда он имеет блестящий темно-зеленый цвет, но по мере созревания становится красным. Следующая информация о пищевой ценности одного 14-граммового перца халапеньо. (Центр пищевых данных. Министерство сельского хозяйства США. 2018)
Перцы халапеньо содержат очень мало углеводов и не могут быть проверены с помощью стандартной методики определения ГИ. (Фиона С. Аткинсон и др., 2008 г.)
6 граммов углеводов в порции на 1 чашку имеют чрезвычайно низкую гликемическую нагрузку, а это означает, что перец не повышает быстро уровень сахара в крови и не провоцирует реакцию инсулина. (Мэри-Джон Луди и др., 2012 г.)
Жир
Халапеньо содержит незначительное количество жира, в основном ненасыщенного.
Белкове продукты
Перец не является рекомендуемым источником белка, поскольку в полной чашке нарезанного халапеньо содержится менее грамма белка.
Витамины и минералы
Один перец содержит около 16 миллиграммов витамина С, около 18% рекомендуемой суточной нормы.
Халапеньо — хороший источник витамина А, который поддерживает здоровье кожи и глаз.
В 1/4 стакана нарезанного перца халапеньо люди получают около 8% рекомендуемой дневной нормы витамина А для мужчин и 12% для женщин.
Халапеньо также является источником витаминов B6, K и E.
Польза для здоровья
Капсаицину, веществу, которое выделяет тепло в перце, приписывают множество преимуществ для здоровья, в том числе облегчение боли и зуда за счет блокирования нейропептида, передающего эти сигналы в мозг. (Эндрю Чанг и др., 2023 г.)
Боли
Исследования показывают, что капсаицин – добавки или мази/кремы для местного применения – может облегчить боль в нервах и суставах. (Эндрю Чанг и др., 2023 г.)
Снизьте риск сердечно-сосудистых заболеваний
Исследование лиц с низким уровнем здорового холестерина ЛПВП, находящихся в группе риска ишемическая болезнь сердца/ИБС, показали, что добавки капсаицина улучшают факторы риска развития ИБС. (Юй Цинь и др., 2017 г.)
Уменьшить воспаление
Витамин С в составе перцы действует как антиоксидант, что означает, что он может восстанавливать клетки, поврежденные окислительным стрессом, и уменьшать воспаление.
Их можно употреблять в сыром, маринованном, консервированном виде или копченом перце/чипотле, и они острее, чем свежие или консервированные, потому что их высушивают и обрабатывают.
Хранение и безопасность
Свежие халапеньо можно хранить при комнатной температуре несколько дней или в холодильнике около недели.
После открытия банки храните ее в холодильнике.
Открытую банку с перцем переложите в стеклянный или пластиковый контейнер для хранения в холодильнике.
Перцы можно заморозить после приготовления, отрезав стебли и выкопав семена.
Замороженный халапеньо лучше всего есть в 6 месяцев для лучшего качества, но может храниться гораздо дольше.
Подготовка
Удаление семян может помочь уменьшить температуру.
Халапеньо можно есть целиком или нарезать ломтиками и добавлять в салаты, маринады, сальсу или сыры.
Некоторые добавляют халапеньо в смузи для пикантности.
Их можно использовать в различных рецептах для придания остроты и остроты.
Хиропрактика, фитнес и питание
Рекомендации
FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. (2018). Перец, халапеньо, сырой.
Люди, MJ, Мур, GE, и Мэттс, RD (2012). Влияние капсаицина и капсиата на энергетический баланс: критический обзор и метаанализ исследований на людях. Химические чувства, 37 (2), 103–121. doi.org/10.1093/chemse/bjr100
Управление пищевых добавок Национального института здравоохранения. (2021). Витамин С: информационный бюллетень для медицинских работников.
Чанг А., Розани А., Квик Дж. Капсаицин. [Обновлено 2023 мая 23 г.]. В: StatPearls [Интернет]. Остров сокровищ (Флорида): StatPearls Publishing; 2023 январь-. Доступна с: www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK459168/
Цинь Ю., Ран Л., Ван Дж., Ю Л., Ланг HD, Ван XL, Ми МТ и Чжу Дж. Д. (2017). Добавки капсаицина улучшили факторы риска ишемической болезни сердца у людей с низким уровнем холестерина ЛПВП. Питательные вещества, 9(9), 1037. doi.org/10.3390/nu9091037
Американская академия аллергии, астмы и иммунологии. (2017). Спросите эксперта: аллергия на перец.
Может ли знание пищевой ценности индейки помочь людям, которые следят за своим питанием во время праздника Дня Благодарения, поддерживать здоровый рацион?
Питание и преимущества
Минимально обработанная индейка может быть полезным источником белка, витаминов и минералов. Однако обработанная индейка может содержать много сахара, вредных жиров и натрия.
Некоторые мясные деликатесы на обед содержат углеводы, поскольку индейку панируют, маринуют или покрывают соусом, содержащим сахар, или добавляют во время обработки.
Выбор свежего может иметь большое значение в содержании сахара.
Жиры
Большая часть жира поступает из кожи.
В индейке обычно содержатся равные части насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров.
Удаление кожицы и приготовление пищи без добавления жира значительно снижает общее содержание жира.
Белкове продукты
Индейка является отличным источником полноценного белка: в порции весом 24 унции содержится около 3 граммов.
Более постные куски, такие как грудка индейки без кожи, содержат больше белка.
Витамины и минералы
Обеспечивает витамин B12, кальций, фолиевую кислоту, железо, магний, фосфор, калий и селен.
Темное мясо содержит больше железа, чем белое.
Польза для здоровья
Поддерживает сохранение мышц
Саркопения, или атрофия мышц, обычно приводит к слабости у пожилых людей.
Пожилым людям необходимо получать достаточное количество белка с каждым приемом пищи для поддержания мышечной массы и физической подвижности.
Турция может способствовать соблюдению рекомендаций, предполагающих употребление нежирного мяса 4–5 раз в неделю для поддержания здоровья мышц при старении. (Анна Мария Мартоне и др., 2017 г.)
Уменьшает вспышки дивертикулита
Дивертикулит – это воспаление толстой кишки. Диетические факторы, влияющие на риск дивертикулита, включают:
Потребление клетчатки – снижает риск.
Потребление обработанного красного мяса повышает риск.
Потребление красного мяса с высоким содержанием жира повышает риск.
Исследователи изучили 253 мужчин с дивертикулитом и установили, что замена одной порции красного мяса порцией птицы или рыбы снижает риск развития дивертикулита на 20%. (Инь Цао и др., 2018 г.)
Ограничения исследования заключаются в том, что потребление мяса регистрировалось только у мужчин, о потреблении сообщали сами участники, а количество потребляемого при каждом приеме пищи не регистрировалось.
Это может быть полезной заменой для тех, кто подвержен риску дивертикулита.
Предотвращает анемию
Турция предлагает питательные вещества, необходимые клеткам крови.
Индейка — нежирная альтернатива другому мясу с низким содержанием натрия, особенно если снять кожу и приготовить в свежем виде.
В индейке также много аминокислоты аргинина.
Аргинин помогает артериям оставаться открытыми и расслабленными, являясь предшественником оксида азота. (Патрик Дж. Скерретт, 2012 г.)
Аллергии
Аллергия на мясо может возникнуть в любом возрасте. Аллергия на индейку возможна и может быть связана с аллергией на другие виды птицы и красное мясо. Симптомы могут включать в себя: (Американский колледж аллергии, астмы и иммунологии. 2019 год)
Рвота
Расстройство желудка
хрипящий
Одышка
Повторяющийся кашель
припухлость
Анафилаксия
Хранение и безопасность
Подготовка
Министерство сельского хозяйства США рекомендует 1 фунт на каждого человека.
Замороженные фаршированные индейки, маркированные Министерством сельского хозяйства США или знаком проверки штата, были приготовлены в безопасных, контролируемых условиях.
Мартоне А.М., Марцетти Э., Кальвани Р., Пикка А., Тосато М., Санторо Л., Ди Джорджио А., Нески А., Систо А., Сантоликвидо А., и Ланди, Ф. (2017). Физические упражнения и потребление белка: синергетический подход против саркопении. BioMed Research International, 2017, 2672435. doi.org/10.1155/2017/2672435
Цао Ю., Страте ЛЛ, Кили Б.Р., Тэм И., Ву К., Джованнуччи Э.Л. и Чан А.Т. (2018). Потребление мяса и риск дивертикулита среди мужчин. Гут, 67 (3), 466–472. doi.org/10.1136/gutjnl-2016-313082
Инструмент IFM «Найти практикующего врача» - это крупнейшая реферальная сеть в области функциональной медицины, созданная, чтобы помочь пациентам найти практикующих специалистов в области функциональной медицины в любой точке мира. Сертифицированные практикующие специалисты IFM указаны первыми в результатах поиска, учитывая их обширное образование в области функциональной медицины.
